Червоний гострий мелений (Чилі) 1 кг

Червоний мелений перець чилі - спеція, яка виготовлена з пекучого і гіркого перцю. Такий червоний перець належить до роду пасленових і має кілька назв: пекучий, червоний, гострий, чилі. Перець чилі спочатку привезли з Центральної Америки, але зараз він культивується у всіх країнах з теплим кліматом. Складається червоний мелений перець з білків, жирів, вуглеводів, клітковини, капсаїцин. Крім того, чилі містить у собі багато вітамінів і мінералів, органічних сполук (жирні кислоти, ефірні олії, жирні кислоти, моносахариди і дисахариди, азотисті речовини). Пекучий мелений червоний перець застосовують у кулінарії, у харчовій промисловості, в медицині та косметології. У кулінарії та харчовій промисловості область застосування червоного перцю чилі досить велика. Пряність додають у всілякі м'ясні страви, в птицю, в салати, супи і борщі. Готують з додаванням перцю різні соуси, заправки для салатів, маринади, суміші спецій. Дуже незвичайне та корисне поєднання кисломолочних продуктів із додаванням меленого перцю чилі. Його можна додавати в кефір, жилку, простоквашу або йогурт. Цікавий пікантний смак і підбадьорливий ефект надасть чашка какао, кави або гарячого шоколаду, якщо в нього додати трохи меленого червоного гіркого перцю. Багато кулінарів додають меленого перець чилі під час приготування шоколаду, цукерок, десертів. У косметології роблять різні маски з меленого червоного перцю, крему, а також обгортання від целюліту. Корисні властивості червоного перцю чилі: Спеція позитивно впливає на роботу шлунка. Вона допомагає перетравлювати важку й калорійну їжу. Гострий перець нормалізує роботу кишківника. Пряність прискорює ріст волосся, покращує стан нігтів. Чилі рекомендують вживати у разі ослабленого імунітету, застуди, ангіни, астми. Мелений червоний перець знижує небезпечний холестерин в організмі та допомагає в разі схуднення. Капсаїцин, який міститься в перці, допомагає пригнічувати бактерії, що можуть спровокувати гастрит. Червоний мелений перець чилі має антибактеріальні властивості. Спеція покращує роботу печінки. Як і будь-яка спеція перець чилі має протипоказання. Пряність не радять тим, у кого є серйозні хвороби кишківника та шлунка, тим у кого індивідуальна нестерпність. Щоб не завдати шкоди організму, потрібно вживати перець у помірних дозах. Слідкуйте, щоб перець не потрапив у вічі. Купити червоний мелений перець чилі чудової якості можна в нашому інтернет-магазині за доступною ціною. Купити перець чилі можна як гуртом, так і в роздріб від 500 г