В'ялені оливки Kalata — один із найдавніших способів приготування цього продукту. Основа процесу в'янення полягає в тому, що оливки зневоднюють способом
Природне сушіння за температури до 40 градусів за Цельсієм. В'яління не має бути швидким і краще виробляти його під променями сонця.
Треба розуміти, що біохімія в'ялених оливок буде дещо інша, ніж у оливок, приготованих іншими способами. Що це означає?
Якщо не вдавати в подробиці, а просто констатирувати факти, то саме в в'ялених оливках зберігається найбільша кількість корисних речовин і вітамінів.
Інформація для замовлення
- Ціна: 124 ₴

