Насіння гарбуза сире 1 кг

Гарбузове насіння — універсальний продукт для додавання в будь-які салати та каші!
Після витягання з плодів насіння гарбуза ретельно промивають під проточною водою і сушать.Сушіння відбувається на відкритому повітрі в захищеному від прямого сонця місці з гарною вентиляцією, розсипавши насіння тонким шаром. Після цього насіння відокремлює від шкірки

У гарбузовому насінні міститься жирна олія (до 40%), до складу якої входять гліцериди ліноленової (до 45%), олеїнової (до 25%), пальмітинової та стеаринової (приблизно 30%) кислот; ефірна олія, фітостерини —укурбітол, смолисті речовини, органічні кислоти; вітаміни С, B1 (до 0,2 мг/%); каротиноїди та каротин разом — 20 мг/%, амінокислоти.

Насіння вживають для «перекусу» в сирому вигляді або варлять, смажать, прокачують у духовці з додаванням цукру, кориці або солі. Теплове оброблення зменшує вміст вітамінів, але не відбивається на вмісту мікроелементів. Подрібнення попередньо замочених насіння в блендері з водою (в поєднанні 1 до 3) дає змогу отримати аналог кунжутного або мигдалевого молока.

У альтернативній медицині насіння гарбуза використовується як протиглистий засіб, зокрема у разі інвазії стрічковими глистами. У народній медицині насіння рекомендують вживати під час простати. Препарати, що ґрунтуються на олії насіння гарбуза, використовуються в альтернативній медицині як гепатопротекторні засоби.

Кушайте наші натуральні продукти та будьте здорові!