Оливки і маслини
З оливок виробляють приблизно 50-80% олії.
Оливкова олія є одним з найбільш корисних масел: воно насичує наш організм незамінними корисними жирними кислотами, які уповільнюють старіння клітин, а також перешкоджають розвитку ракових клітин. Жирні кислоти зміцнюють стінки судин, перешкоджають утворенню тромбів, а також позбавляють організм від шлаків і токсинів. Олія живить і насичує організм зсередини, тому користь його надзвичайно велика.
Але не тільки масло володіє дивовижною користю, але і самі оливки і маслини – в них містяться білки, жири і такі мікроелементи як фосфор, залізо, калій, вітаміни В,С,Е. Благотворно оливки впливають і на стан шкіри.
В консервованому вигляді ми звикли бачити їх без кісточки, з начинкою або лимоном. У будь-якому випадку вони принесуть користь організму, тому обов'язково приділіть увагу такої закуски.
