Сыр твердый копченый Zbojnir копчёный 1,5-1,7 кг

Сыр Zbojnir копчёный (часто продается как "Zbojnik" или "Сыр закопчённый по-словацки/польски") — это традиционный полутвердый рассольный сыр, который производят в горных регионах Карпат. [1]

Он выделяется оригинальной аутентичной формой (в виде бочонка или небольшого бруска) и насыщенным вкусом.

Основные характеристики

• Производство: Изготавливается по традиционной рецептуре из коровьего молока.
• Вкус и текстура: Плотная, но эластичная текстура. Имеет характерный выраженный аромат дымка и солоновато-сливочный вкус без лишней резкости. Сверху покрыт плотной золотисто-коричневой корочкой, образовавшейся в процессе натурального копчения.